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夯实防控措施,助推餐饮门店安全营业食药监重点检查信息

发布时间:2020-05-11 11:33:21  作者:本站编辑  来源:本站原创  浏览次数:
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新冠肺炎疫情发生以来,对传统的消费影响最为严重,其中餐饮门店就是其中之一,随着疫情防控形势积极向好发展,最近餐饮门店才安全有序开放。根据3月23日的华突发公卫指通告〔2020〕9号文件要求,3月24日,华容县市场监督管理局迅速出台《关于统筹做好餐饮业复工复业和疫情防控的通知》,其内容如下:

一是严禁经营野生动物及其制品,疫情响应解除前不得承办宴席、会议及活动等群体性聚餐。二是避免人员聚集。餐厅长条桌同排顾客隔位就坐或对面错位相坐,圆桌顾客隔位就坐,间距不少于1米。包房(包厢)须保持良好通风,不得拼桌,顾客隔位就坐,间距不少于1米。各餐饮门店要通过外卖配送、顾客自提、扫码点单和支付等方式提供服务,防止人员聚集。三是确保供餐安全。供餐实行分餐制,对于无法分餐的,须给每桌顾客提供双筷位勺或公筷公勺餐具。四是建立用餐人员可追溯制度。顾客进入前须测量体温,对未佩戴口罩、有发热或咳嗽症状人员进行劝阻。每桌至少要求一名顾客出示身份证明做好记录,以备查验、跟踪。

 

为了进一步落实餐饮门店的用餐安全,督促并指导餐饮门店开业前进行清洗消毒,而后,经我局工作人员验收合格后方可开业,全力确保餐饮门店安全开业。


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