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阳光易购:用区块链技术溯源,守护舌尖上的美味新闻资讯

发布时间:2020-07-02 09:00:29  作者:本站编辑  来源:本站原创  浏览次数:
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疫情新常态下,食品安全再成公众关注焦点。

食品安全溯源的探索,位于星沙区块链产业园的阳光易购(湖南)科技有限公司早有涉及,开发出了国内首个食品安全溯源平台。

通过该平台,政府相关部门可以快速、准确地追溯到问题食品的源头,降低群体食品安全事故的风险。这一应用对整个食品领域的智慧供应链都有可复制的意义,同时也将积极影响中国食品行业进行更快、更深远的变革。


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图片来源于网络


优点:从源头、运输、物流到销售全链条进行监控

近年来,人工智能、大数据等高科技,为食品安全监管和溯源带来了便利。二维码就是这其中的佼佼者,想知道面前的美食是不是绿色安全?扫一下二维码,从生产到运输、从采摘到进店,各种信息一目了然。超市货架上的包装蔬菜,大都采用的也是这种方式。

然而,这种二维码的方式,大多只适用于预包装、标准化农产品,假若是没有包装、不标准化、无法“贴上”二维码的农产品呢?比如食堂的大型采购:一次可能需要几百斤肉类或蔬菜,不仅数量大,而且是散装化货车拖运。如何为这种个性化的、不标准化的食用农产品也安上“刷脸”技术,进行有效溯源监管,阳光易购推出的智能电子秤便能很好的解决这一问题。

与市面上普遍运用二维码的方式不一样,阳光易购打造的“食品安全溯源系统”平台,是以区块链为底层技术建立的基于大数据分析的食品信息溯源平台。

阳光易购负责人李果林说,区块链具有不可篡改、可溯源的特征,有助于为食品信息安全管理乃至进口生鲜税收监督提供可靠、可追溯的依据。来实现重要食材无缝监管,从源头、运输、暂养、物流到销售全链条进行监控,解决了食品安全、品质等监管难题。

手段:自主研发的智能电子秤

去年12月份开始,该平台已经在岳阳县、华容县试点推行,并取得了良好的效果。截至今年5月份,已经有10217家单位注册(包括学校、餐馆、超市等),追溯台账34784条,溯源食品超过373万斤,完成了日常监管任务7131次。

为达到有效监管目的,阳光易购结合区块链技术自主研发了智能电子秤。“不管你是拉货出去还是收货验收,一定都要上称的,在这个过程里,电子秤会自动扫描称重,通过AI识别商品以及自动检测农药残留,并记录发货或验收时间,同时以上数据上链,难以篡改。”

李果林现场给记者点开了平台的某条溯源台账,只见采购信息里酒店方采购人姓名、联系方式、采购时间、采购商品名称、数量、供应商姓名和联系方式等等信息一一在列、一目了然。

李果林介绍,公司已计划在长沙推广阳光易购的食品监管溯源系统。“我们希望尽可能地把所有商户主体都纳入系统平台,争取从全市做到全省,甚至是全国。”


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